Recepti

Fonio-Kichererbsen-Curry

Fonio-čorba od slanutka

Čitajte 1 minutu

100 g fonia200 ml vode1 luk1 češanj češnjaka1 čajna žličica čili praha3 žlice curry prahaSolBijeli papar200ml kokosovog mlijeka100 ml povrtnog temeljca110g slanutka iz staklenke/konzerveŠaka svježeg špinataPinjole za posipanje Prvo skuhajte fonio prema uputama.Luk i češnjak sitno nasjeckajte i dobro popržite u malo kokosovog ulja. Zatim dodajte začine i kratko ih popržite. Sve zalijte povrtnim temeljcem, a potom dodajte kokosovo mlijeko. Kuhajte 5 minuta na srednjoj vatri, zatim dodajte slanutak i špinat. Nastavite kuhati na laganoj vatri i povremeno miješajte dok se umak ne zgusne.Pinjole se na kraju posipaju preko.
Fonio-Linsensalat mit Apfel

Salata od fonio leće s jabukom

Čitajte 1 minutu

Sastojci: 100 g fonioa250 ml vode2 žlice sojinog umaka1 žlica jabučnog octa1 žlica javorovog sirupa1 jabuka1 šaka nasjeckanih oraha150 g kuhanog leće Priprema: Kuhajte fonio u vodi prema uputama na pakiranju U međuvremenu narežite jabuku na komade Sve sastojke pomiješajte u zdjeli i poslužite
Fonio-Ingwer-Pfanne

Fonio-Đumbir-tava

Čitajte 1 minutu

100 g fonia200 ml vode1 luk1 češanj češnjakaKomad đumbira (oko 6 cm)Polovica mrkve3 žlice koncentrata rajčice1 žlica kikiriki maslaca100 ml povrtnog temeljca3 žličice čili praha2 žličice ljute paprike1 žličica curry prahaPrstohvat kuminaSolKidney grahPeršin za posipanje Prvo skuhajte fonio prema uputama.Nakon toga se svježi sastojci usitne u blenderu ili nožem i popržiti u tavi na malo ulja.Zatim se doda koncentrat rajčice i također se kratko popržiti.Začini i kikiriki maslac se dodaju i sve se dobro izmiješa.Zatim zalijte juhom, kratko kuhajte i na kraju dodajte fonio i kidney grah te kratko popržite.
Fonio Falafel

Fonio falafel

Čitajte 1 minutu

RECEPT:– 200 g kuhanog slanutka– 30 g tahinija– 60 ml vode– 1 žličica češnjaka u prahu– Sol– 40 g fonija– 10 g mljevenih lanenih sjemenki– 1 šaka nasjeckanog peršina (ili drugih začinskih biljaka ili začina) PRIPREMA:1. Slanutak, lanene sjemenke, tahini i vodu izmiksajte u glatku smjesu.2. Umiješajte sve preostale sastojke i ostavite da odstoji kratko.3. Zagrijte tavu i oblikujte male kuglice ili pljeskavice vlažnim rukama te ih pržite.4. Poslužite s umakom, u zdjelama ili u wrapovima.
Birnen Zimt Fonio Porridge

Kašica od fonija s kruškama i cimetom

Čitajte 1 minutu

Ovako se radi:1 krušku oguliti, očistiti od koštica, narezati na ploške i zajedno s 4 žlice vode, 2 žlice javorovog sirupa te 1 žličicom cimeta na štednjaku kuhati dok ne omekša, ali da ostane čvrsto1 krušku (oko 190 g) izmiksati (u TM 5 sek / brzina 8)600 ml mlijeka20 g fonija100 g nježnih zobenih pahuljica1 žličica cimeta1 žličica vanilijeve paste20 ml javorovog sirupa50 g smeđeg šećera (opcionalno) dodati i kuhati dok se ne zgusneu TM 12 min / 90 stupnjeva / lijevi smjer / stupanj 2po potrebi ostaviti da se još malo upijeposlužiti i jednostavno uživati
Veganen Fonio-Zimthörnchen

Veganski Fonio-cimet rolice

Čitajte 1 minutu

Za tijesto:170g pšeničnog brašna od cjelovitog zrna80g Foniomehl1 pakiranje suhog kvascaSol2 žlice smeđeg šećera1 žličica cimeta100g otopljenog margarina150 ml toplog biljnog mlijeka Za nadjev:50g margarina2 žlice cimeta3 žlice smeđeg šećera Sve sastojke zamijesite u zdjeli i ostavite da se diže na toplom mjestu jedan sat.Zatim razvaljati tijesto i podijeliti na 6 trokuta. Trokute premažite nadjevom iznutra i zatim zarolajte u kiflice.Na kraju staviti na lim za pečenje i peći u ventilacijskoj pećnici na 180 stupnjeva oko 12 minuta.
Bananen-Kokos Fonio Porridge

Kaša od fonija s bananom i kokosom

Čitajte 1 minutu

Super ukusno i jako zdravo Priprema: 2 banane (oko 200 g) izmiksati (u TM 4 sek / stupanj 8)600 ml mlijeka20 g fonija od @yaadu.germany100 g nježnih zobenih pahuljica20 g kokosovih pahuljica1 žličica vanilijeve paste20 ml meda dodati i kuhati dok se ne zgusneu TM 12 min / 90 stupnjeva / lijevi smjer / stupanj 2po potrebi ostaviti da se još malo upijeposlužiti s kriškama banane i kokosovim čipsom i jednostavno uživati

Talijanska tava s fonijom

Čitajte 1 minutu

Ovaj put smo se orijentirali na talijansku kuhinju. Recept je za 2 osobe. 100 g fonia200 ml vode3 žlice maslinovog ulja1 češanj češnjaka, nasjeckan5 cherry rajčica2 žlice koncentrata rajčice1 žlica bosiljak pestаSol, paparPinjoli Fonio skuhajte u vodi prema uputama i ostavite sa strane.U tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite češnjak. Zatim dodajte cherry rajčice.Zatim dodajte fonio u tavu. Dodajte koncentrat rajčice, pesto i začine te kratko nastavite pržiti.Na kraju poslužite na tanjuru i pospite pinjolima.
1 2 3 Sljedeće »