Recepti

Fonio-palačinke

Slani Fonio palačinci od drage @lovinveganfood  Na vašoj stranici također možete pronaći recept

Fonio tjestenina s crvenom ciklom

Danas opet imamo tjesteninu, s kojom jednostavno ne možete pogriješiti, zar ne? posebno u kombinaciji s umakom od indijskih oraščića, mariniranom crvenom ciklom i prokulicama.

Fonio s umakom od rajčice i kikirikija

Danas smo se inspirirali afričkom kuhinjom i skuhali umak od kikirikija s grahom za naš Fonio.*Sastojci: (2 osobe)100 g fonia2 žlice suncokretovog ulja1 žlica paste od rajčice300 ml povrtnog temeljcaJedan luk3 žlice kikiriki maslacaPola čaše kidney grahaSol2 žličice đumbira u prahu2 žličice čili praha*Priprema:Prvo se Fonio priprema prema uputama u vrućoj vodi i stavlja sa strane. Suncokretovo ulje se zagrijava u loncu i dodaje se pasta od rajčice.Pasta od rajčice se kratko prži, a zatim se sve zalije povrtnim temeljcem.Nasjeckani luk sada se stavlja u juhu i sve se kuha 5 minuta. Na kraju se dodaju preostali sastojci. Dobro promiješajte...

Kaša od fonija s jabukom i cimetom

I tako se to radi:100 g komadića umaka od jabuka50 g fonija50 g nježnih zobenih pahuljica430 ml mlijeka s niskim udjelom masti ili zobenog mlijeka1 žličica cimeta35 g smeđeg šećera ili eritritola sve staviti u lonac i dobro kuhati (u TM 10 min / 90 stupnjeva / razina 2) i po potrebi još malo ostaviti da upije

Veganske fonio-pira vafle

Recept je vrlo jednostavan: 150 g pšeničnog brašna tip 630 100 g brašna od fonija prstohvat soli 70 g smeđeg šećera 1 žlica praška za pecivo 2 žlice kokosovog ulja 250 ml biljnog napitka Mineralna voda po potrebi Svi sastojci se pomiješaju. Postupno se dodaje mineralna voda dok se ne dobije glatko tijesto. Vafle smo pekli u aparat za vafle od @domo_elektro_ pečeno za belgijske vafle.

Azijski nadahnuta Fonio zdjela

Danas je kod nas vrijeme za nešto začinjeno. Pripremili smo Fonio zdjelu s azijskim prizvukom. Za to smo pripremili Fonio prema uputama i stavili ga u zdjelu. Zatim smo dodali povrće po izboru. Za dodatne proteine, dimljeni tofu smo hrskavo ispržili i zalili sojinim umakom. Dresing možete jednostavno napraviti od malo soka limete, sojinog umaka, kikiriki maslaca i malo vode. Sezam je savršen dodatak.Dobar tek

Fonioschokoporridge

Knedle od krumpira s Foniomantelom

Danas imamo za vas recept za krumpirove knedle, koje smo omotali u ukusan fonio-kukuruzni omotač.Recept je potpuno veganski i bez glutena.Može se koristiti i gotove knedle. Za knedle: 700g krumpira za kuhanje 75g krumpirovog škroba (zamjenski pšenični ili kukuruzni škrob) Sol svježe naribani muškatni oraščić Priprema:Krumpire s korom kuhajte u vodi 20-25 minuta i najbolje ih je oguliti dok su još topli.Zatim protisnite krumpire kroz prešu za krumpir, umijesite ih s krumpirovim škrobom i začinite solju i muškatnim oraščićem. Tijesto od krumpira ostavite da odmara u hladnjaku najmanje 1 sat.Neposredno prije jela oblikujte knedle vlažnim rukama i kuhajte ih u...