Ovaj put smo se orijentirali na talijansku kuhinju. Recept je za 2 osobe.
100 g fonia
200 ml vode
3 žlice maslinovog ulja
1 češanj češnjaka, nasjeckan
5 cherry rajčica
2 žlice koncentrata rajčice
1 žlica bosiljak pestа
Sol, papar
Pinjoli
Fonio skuhajte u vodi prema uputama i ostavite sa strane.
U tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite češnjak. Zatim dodajte cherry rajčice.
Zatim dodajte fonio u tavu. Dodajte koncentrat rajčice, pesto i začine te kratko nastavite pržiti.
Na kraju poslužite na tanjuru i pospite pinjolima.
