Recepti

Fonio Ravioli mit Kürbisfüllung

Fonio ravioli s punjenjem od bundeve

Čitajte 1 minutu

Priprema: Kako bi naši ravioli dobili dodatnu dozu hranjivih tvari, dodali smo fonio u tijesto. Za tijesto: 200g pšeničnog brašna tip 630 200g vrlo fino mljevenog fonio brašna 100ml vode 2 žličice maslinovog ulja prstohvat soli Sve sastojke zamijesiti u čvrsto tijesto. Po potrebi dodati još malo vode, ali tijesto ne smije biti previše mokro. Zatim tanko razvaljati i vaditi krugove. Za nadjev: 200g Hokkaido bundeve 100g tikvica 100g dimljenog tofua 2 žlice Creme Vega/Creme Fraiche Sol, papar, kurkuma, peršin Povrće i tofu pržiti na tavi dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Zatim dodati Creme Vega i začiniti po ukusu. Sve...
Fonio Hafer Riegel

Fonio zobena pločica

Čitajte 1 minutu

Priprema: 5 žlica javorovog sirupa 2 čajne žličice smeđeg šećera prstohvat soli 1 žlica limunovog soka 2 žlice kokosovog ulja (sve lagano zagrijati u loncu) 1 banana 1 chia-jaje (1 žlica chia sjemenki/ 3 žlice vode, namakati 10 min) 50g nasjeckanih orašastih plodova 50g suhog voća po izboru 2 žlice kokosovog brašna 100g zobenih pahuljica 100g FonioSve sastojke pomiješajte i stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Pecite na 150 stupnjeva 35 minuta, a zatim narežite u željene oblike.

Foniobowl

Foniobowl

Čitajte 1 minutu

Priprema: 120ml mlijeka 1 žlica meda 1/4 mahune vanilije – prepoloviti, izgrebati, zagrijati sve u loncu 50g fonija – posuti, ostaviti da nabubri 5 min, ohladiti. 4-6 žlica jogurta – umiješati. 1 žlica komadića badema – umiješati Poslužiti s voćem u ukusnoj zdjelici za doručak. Veganska varijanta: 120ml bademovog mlijeka, agavinog sirupa, (Alpro) jogurta s vanilijom

Vanille-Foniocreme

Vanilija-foniokrema

Čitajte 1 minutu

Priprema: 20 ml mlijeka 1 žlica meda 1/2 mahune vanilije – prepoloviti, izgrebati, sve zagrijati u loncu 50 g fonija – posuti, ostaviti da nabubri 5 min. Ohladiti. 100 ml vrhnja – istući u čvrsti šlag, umiješati, slagati u čaše s voćem ili voćnim pireom. Veganska varijanta: 120 ml bademovog mlijeka Agavin sirup 4-6 žlica soja vrhnja

Fonio-Dinkel Pfannkuchen

Fonio-Heljdine palačinke

Čitajte 1 minutu

Sastojci: 100 g pirovog brašna 630100 g foniomehla*1,5 žličica praška za pecivo*0,5 žličica sode bikarbone*2 žličice jabučnog octa*CimetJavorov sirup150 ml biljnog mlijeka Priprema: Pomiješajte brašna. Dodajte preostale sastojke i sve dobro umutite pjenjačom. Ostavite da odstoji 10 minuta, zatim još jednom promiješajte. Zagrijte tavu, dodajte 1 žlicu ulja i zagrijte ga. Tijesto pecite u vrućem ulju u porcijama. Za svaku porciju treba otprilike 1 žlica ulja.
« Prethodna 1 2 3