Recepti

Fonio-Kichererbsen-Curry

Fonio curry od slanutka

Čitajte 1 minutu

100 g fonija200 ml vodelukrežanj češnjaka1 žličica čilija u prahu3 žlice curry prahaSolbijeli papar200 ml kokosovog mlijeka100 ml juhe od povrća110g staklenka/slanutak iz konzerveŠaka svježeg špinataPinjoli za posipanje Prvo skuhajte fonio prema uputama.Luk i češnjak sitno nasjeckajte i dobro popržite na malo kokosovog ulja. Zatim dodajte začine i pustite da se kratko zapeku. Sve to deglazirajte juhom od povrća, a zatim ulijte kokosovo mlijeko. Pirjajte na srednjoj vatri 5 minuta pa dodajte slanutak i špinat. Nastavite pirjati na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok se umak ne zgusne.Odozgo se na kraju posipaju pinjoli.
Fonio-Linsensalat mit Apfel

Fonio salata od leće s jabukom

Čitajte 1 minutu

Sastojci: 100 g fonija250 ml vode2 žlice soja umaka1 žlica jabučnog octa1 žlica javorovog sirupa1 jabuka1 šaka nasjeckanih oraha150g kuhane leće priprema: Skuhajte fonio u vodi prema uputama na pakiranju U međuvremenu narežite jabuku na komadiće Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i poslužite
Fonio-Ingwer-Pfanne

Fonio tava od đumbira

Čitajte 1 minutu

100 g fonija200 ml vodelukrežanj češnjakaKomad đumbira (cca 6 cm)Pola mrkve3 žlice paste od rajčice1 žlica maslaca od kikirikija100 ml juhe od povrća3 žličice čilija u prahu2 žličice ljute paprike u prahu1 žličica curry prahaPrstohvat kuminaSolGrahPeršin za posipanje Prvo skuhajte fonio prema uputama.Svježe sastojke potom u blenderu ili nožem usitnite na sitne komadiće i popržite u tavi na malo ulja.Zatim se doda pasta od rajčice i kratko poprži.Dodajte začine i maslac od kikirikija i sve dobro promiješajte.Zatim deglazirajte juhom, kratko pirjajte i na kraju dodajte fonio i mahune te kratko popržite.
Fonio Falafel

Fonio falafel

Čitajte 1 minutu

RECEPT:– 200g kuhanog slanutka– 30 g tahinija– 60 ml vode– 1 žličica češnjaka u prahu- Sol– 40 g fonija– 10 g mljevenog lanenog sjemena– 1 šaka nasjeckanog peršina (ili drugog bilja ili začina) PRIPREMA:1. Pasirajte slanutak sa sjemenkama lana, tahinijem i vodom dok ne postane glatko.2. Umiješajte sve preostale sastojke i pustite da se kratko namoči.3. Zagrijte tavu i navlaženim rukama oblikujte male okruglice ili polpete i pržite ih.4. Poslužite s umakom, u zdjelicama ili zamotajte.
Birnen Zimt Fonio Porridge

Kruška cimet fonio kaša

Čitajte 1 minutu

Kako to učiniti:Ogulite 1 krušku, izvadite joj košticu, narežite na kriške i pirjajte na štednjaku s 4 žlice vode, 2 žlice javorovog sirupa i 1 žličicom cimeta dok ne postane al dentePasirajte 1 krušku (cca. 190 g) (u TM 5 sekundi/brzina 8)600 ml mlijeka20 g fonija100 g mekih zobenih pahuljica1 žličica cimeta1 žličica paste od vanilije20 ml javorovog sirupa50 g smeđeg šećera (po želji) Dodati i pustiti da lagano kuha dok se ne zgusneu TM 12 min / 90 stupnjeva / lijeva rotacija / razina 2Po potrebi ostavite neko vrijeme da se namačeSložite i jednostavno uživajte
Veganen Fonio-Zimthörnchen

Veganski fonio kroasani s cimetom

Čitajte 1 minutu

Za tijesto:170 g speltinog brašna80 g fonio brašna1 pakiranje suhog kvascaSol2 žlice smeđeg šećera1 žličica cimeta100 g otopljenog margarina150 ml toplog biljnog mlijeka Za nadjev:50g margarina2 žlice cimeta3 žlice smeđeg šećera Zamijesite sve sastojke u zdjeli i ostavite da se dižu na toplom mjestu sat vremena.Zatim tijesto razvaljajte i podijelite na 6 trokuta. Unutrašnjost trokuta namazati nadjevom pa zarolati u kroasan.Na kraju stavite u tepsiju i pecite na 180 stupnjeva oko 12 minuta.
Bananen-Kokos Fonio Porridge

Fonio kaša od banane i kokosa

Čitajte 1 minutu

Mega ukusno i super zdravo priprema: Pasirajte 2 banane (cca. 200 g) (u TM 4 sekunde/brzina 8)600 ml mlijeka20 g fonija iz @yaadu.germany100 g mekih zobenih pahuljica20 g kokosovih pahuljica1 žličica paste od vanilije20 ml meda Dodati i pustiti da lagano kuha dok se ne zgusneu TM 12 min / 90 stupnjeva / lijeva rotacija / razina 2Po potrebi ostavite neko vrijeme da se namačePoslužite s kriškama banane i čipsom od kokosa i jednostavno uživajte

Talijanska tava za fonio

Čitajte 1 minutu

Ovaj put smo se fokusirali na talijansku kuhinju. Recept je dovoljan za 2 osobe. 100 g fonija200 ml vode3 žlice maslinovog ulja1 češanj češnjaka nasjeckan5 cherry rajčica2 žlice paste od rajčice1 žlica pesta od bosiljkaSol paparPinjoli Skuhajte fonio s vodom prema uputama i ostavite sa strane.U tavi zagrijte maslinovo ulje i kratko popržite češnjak. Zatim dodajte cherry rajčice.Zatim dodajte fonio u tavu. Dodajte pastu od rajčice, pesto i začine te nastavite još kratko pržiti.Na kraju posložite na tanjur i pospite pinjolima.
1 2 3 Sljedeći »