100 g fonija
200 ml vode
luk
režanj češnjaka
Komad đumbira (cca 6 cm)
Pola mrkve
3 žlice paste od rajčice
1 žlica maslaca od kikirikija
100 ml juhe od povrća
3 žličice čilija u prahu
2 žličice ljute paprike u prahu
1 žličica curry praha
Prstohvat kumina
Sol
Grah
Peršin za posipanje
Prvo skuhajte fonio prema uputama.
Svježe sastojke potom u blenderu ili nožem usitnite na sitne komadiće i popržite u tavi na malo ulja.
Zatim se doda pasta od rajčice i kratko poprži.
Dodajte začine i maslac od kikirikija i sve dobro promiješajte.
Zatim deglazirajte juhom, kratko pirjajte i na kraju dodajte fonio i mahune te kratko popržite.
