La receta es muy sencilla:
- 150g de harina de espelta 630
- 100g de harina de fonio
- Pizca de sal
- 70 g de azúcar de caña integral
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 250ml de bebida vegetal
- Agua mineral según sea necesario
Todos los ingredientes se mezclan. Poco a poco se añade un poco de agua mineral hasta obtener una masa homogénea.
Los gofres los hicimos en la gofrera de @domo_elektro_ horneadas para gofres belgas.
