Ingredientes:
100 g harina de espelta 630
100 g de harina de fonio*
1,5 cucharaditas de levadura en polvo*
0,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio*
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana*
Canela
miel de maple
150 ml de leche vegetal
Preparación:
Mezclar las harinas. Agrega el resto de los ingredientes y bate todo bien con unas varillas. Déjelo en remojo durante 10 minutos y luego revuelva nuevamente.
Calienta una sartén y deja que se caliente 1 cucharada de aceite. Freír la masa en porciones en el aceite caliente. Necesitas aproximadamente 1 cucharada de aceite por porción.
