Hoy toca algo picante. Preparamos un cuenco de fonio de inspiración asiática.
Para ello preparamos el fonio según las instrucciones y lo rellenamos en el bol. Luego agregamos las verduras de nuestra preferencia. Para obtener más proteínas, freímos el tofu ahumado hasta que esté crujiente y lo desglasamos con salsa de soja.
Puedes preparar el aderezo fácilmente con un poco de jugo de lima, salsa de soja, mantequilla de maní y un poco de agua. El sésamo es un complemento perfecto aquí.
Buen provecho
