La recette est très simple :
- 150 g de farine d'épeautre 630
- 100 g de farine de fonio
- Pincée de sel
- 70 g de sucre de canne brut
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 2 c. à soupe d'huile de coco
- 250 ml de boisson végétale
- Eau minérale selon le besoin
Tous les ingrédients sont mélangés ensemble. Petit à petit, on ajoute un peu d'eau minérale jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Nous avons cuit les gaufres dans le gaufrier de @domo_elektro_ cuit pour des gaufres belges.
