La ricetta è molto semplice:
- 150g di farina di farro 630
- 100g di farina Foniomehl
- un pizzico di sale
- 70 g di zucchero di canna grezzo
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 2 cucchiai di olio di cocco
- 250ml di bevanda vegetale
- Acqua minerale a piacere
Tutti gli ingredienti vengono mescolati insieme. Poco a poco si aggiunge un po' d'acqua minerale fino a ottenere un impasto liscio.
I waffle li abbiamo fatti nella piastra per waffle di @domo_elektro_ cotti per waffle belgi.
