Per l'impasto:
170g di farina di farro
80g di farina Foniomehl
1 bustina di lievito secco
Sale
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella
100g di margarina fusa
150 ml di latte vegetale caldo
Per il ripieno:
50g di margarina
2 cucchiai di cannella
3 cucchiai di zucchero di canna
Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare lievitare per un'ora in un luogo caldo.
Poi stendere l'impasto e dividerlo in 6 triangoli. Spalmare il ripieno all'interno dei triangoli e poi arrotolarli a forma di cornetto.
Infine, mettere su una teglia da forno e cuocere a 180 gradi con ventilazione per circa 12 minuti.
