Preparazione:
- 20 ml di latte
- 1 cucchiaio di miele
- 1/2 baccello di vaniglia – tagliare a metà, raschiare, scaldare tutto in una pentola
- 50 g di fonio – cospargere, lasciare in ammollo per 5 min. Raffreddare.
- 100 ml di panna – montare a neve, incorporare, stratificare nei bicchieri con frutta o purea di frutta.
Variante vegana:
- 120 ml di latte di mandorla
- Sciroppo di agave
- 4-6 cucchiai di panna di soia
