Preparazione:
- 20 ml di latte
- 1 cucchiaio di miele
- 1/2 baccello di vaniglia – tagliare a metà, raschiare e scaldare il tutto in un pentolino
- 50 g di fonio – cospargerlo e lasciarlo macerare per 5 minuti. Raffreddamento.
- 100 ml di panna – montare a neve, incorporare, disporre a strati nei bicchieri con la frutta o la purea di frutta.
Variazione vegana:
- 120 ml di latte di mandorla
- Sciroppo di agave
- 4-6 cucchiai di panna di soia
