RICETTA:
– 200g di ceci cotti
– 30g di Tahini
– 60ml di acqua
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– Sale
– 40g di Fonio
– 10g di semi di lino macinati
– 1 manciata di prezzemolo tritato (o altre erbe o spezie)
PREPARAZIONE:
1. Frullare i ceci con i semi di lino, il tahini e l'acqua fino a ottenere un composto liscio.
2. Mescolare tutti gli altri ingredienti e lasciare riposare brevemente.
3. Scaldare una padella e formare con le mani inumidite delle piccole palline o polpette, quindi rosolare.
4. Servire con una salsa, in ciotole o in wrap.
