Ecco come si fa:
pelare 1 pera, eliminare il torsolo, tagliare a fette e cuocere a fuoco lento con 4 cucchiai d'acqua, 2 cucchiai di sciroppo d'acero e 1 cucchiaino di cannella finché non è al dente
frullare 1 pera (circa 190 g) (nel TM 5 sec/velocità 8)
600 ml di latte
20 g di fonio
100 g di fiocchi d'avena teneri
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
20 ml di sciroppo d'acero
50 g di zucchero di canna (opzionale)
aggiungere e lasciare sobbollire finché si addensa
nel TM 12 min / 90 gradi / rotazione inversa / velocità 2
lasciare eventualmente riposare un po'
servire e gustare semplicemente
