Préparation :
- 20 ml de lait
- 1 c. à soupe de miel
- 1/2 gousse de vanille – couper en deux, gratter, chauffer le tout dans une casserole
- 50 g de fonio – saupoudrer, laisser gonfler 5 min. Laisser refroidir.
- 100 ml de crème – battre en chantilly, incorporer délicatement, disposer en couches dans des verres avec des fruits ou de la compote.
Variante vegan :
- 120 ml de lait d'amande
- Sirop d'agave
- 4-6 c. à soupe de crème de soja
