Salade de fonio et lentilles avec pomme

Ingrédients :

100 g de fonio
250 ml d'eau
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de sirop d'érable
1 pomme
1 poignée de noix hachées
150 g de lentilles cuites

Préparation :

Cuire le fonio dans l'eau selon les instructions du paquet

Pendant ce temps, couper la pomme en morceaux

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et servir