Ingrédients :
100 g de farine d'épeautre 630
100 g de farine de foniomehl*
1,5 c. à café de levure chimique*
0,5 c. à café de bicarbonate de soude*
2 c. à café de vinaigre de cidre*
Cannelle
Sirop d'érable
150 ml de lait végétal
Préparation :
Mélanger les farines. Ajouter les autres ingrédients, bien fouetter le tout avec un fouet. Laisser reposer 10 minutes, puis remuer à nouveau.
Chauffer une poêle, y faire chauffer 1 c. à soupe d'huile. Cuire la pâte par portions dans l'huile chaude. Il faut environ 1 c. à soupe d'huile par portion.
