Ecco come si fa:
Sbucciare e privare del torsolo 1 pera, tagliarla a fette e cuocerla a fuoco lento sul fornello con 4 cucchiai d’acqua, 2 cucchiai di sciroppo d’acero e 1 cucchiaino di cannella fino a quando non sarà ben soda.
Ridurre in purea 1 pera (circa 190 g) (5 secondi/velocità 8 nel frullatore).
600 ml di latte
20 g di fonio
100 g di fiocchi d’avena teneri
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
20 ml di sciroppo d’acero
50 g di zucchero di canna (facoltativo)
Aggiungere e cuocere a fuoco lento finché non si addensa
nel TM 12 min / 90 gradi/ antiorario/ fase 2
se necessario, lasciare in ammollo un po’ più a lungo
Organizzare e semplicemente godere
