Frittelle di farro al fonio

Frittelle di farro al fonio

Zutaten:

100 g di farina di farro 630
100 g di farina di fonio*
1,5 cucchiaini di lievito in polvere*.
0,5 cucchiaini di bicarbonato*.
2 cucchiai di aceto di sidro di mele*
Cannella
Sciroppo d’acero
150 ml di latte vegetale

Zubereitung:

Mescolare le farine. Aggiungere gli altri ingredienti e sbattere bene. Lasciare gonfiare per 10 minuti, quindi mescolare nuovamente.

Scaldare una padella e farvi scaldare 1 cucchiaio di olio. Friggere l’impasto in lotti nell’olio caldo. È necessario circa 1 cucchiaio di olio per porzione.