Fonio Zucca Thaler

Fonio Zucca Thaler

Preparazione:

  • 5 cucchiai di Fonio cotto
  • 3 cucchiai di farina di farro 630
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 5 cucchiai di purea di zucca
  • mezza cipolla piccola
  • mezzo spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di lievito in scaglie
  • Prezzemolo
  • Il sale

Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere un impasto. Formare quindi dei piccoli gnocchi con le mani e friggerli da entrambi i lati in una padella fino a renderli croccanti.