Archivio Autore: YAADU UG

100 g di fonio200 ml di acquauna cipollauno spicchio d’aglio1 cucchiaino di peperoncino in polvere3 cucchiai di curry in polvereIl salePepe bianco200 ml di latte di cocco100 ml di brodo vegetale110 g di ceci in barattoloUna mano di spinaci freschiPinoli da cospargere Per prima cosa cuocere il fonio secondo le istruzioni.Tritare la cipolla e l’aglio […]

Ingredienti: 100 g di Fonio250 ml di acqua2 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaio di aceto di mele1 cucchiaio di sciroppo d’acero1 Mela1 manciata di noci tritate150 g di lenticchie cotte Preparazione: Cuocere il Fonio in acqua secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Nel frattempo, tagliare la mela a pezzi Mescolare tutti gli ingredienti in […]

100 g di fonio200 ml di acquauna cipollauno spicchio d’aglioUn pezzo di zenzero (circa 6 cm)Mezza carota3 cucchiai di concentrato di pomodoro1 cucchiaio di burro di arachidi100 ml di brodo vegetale3 cucchiai di peperoncino in polvere2 cucchiaini di paprika in polvere, rosa piccante1 cucchiaino di curry in polvereUn pizzico di cuminoIl saleFagioli renaliPrezzemolo da spolverare […]

RICETTA:– 200 g di ceci cotti– 30 g di tahini– 60 ml di acqua– 1 cucchiaino di aglio in polvere– Il sale– 40 g di fonio – 10 g di semi di lino macinati– 1 manciata di prezzemolo tritato (o altre erbe o spezie) PREPARAZIONE:Frullare i ceci con i semi di lino, il tahini e […]

Ecco come si fa:Sbucciare e privare del torsolo 1 pera, tagliarla a fette e cuocerla a fuoco lento sul fornello con 4 cucchiai d’acqua, 2 cucchiai di sciroppo d’acero e 1 cucchiaino di cannella fino a quando non sarà ben soda. Ridurre in purea 1 pera (circa 190 g) (5 secondi/velocità 8 nel frullatore).600 ml […]

Per l’impasto:170 g di farina di farro80 g di farina di fonio1 pck. Lievito seccoIl sale2 cucchiai di zucchero di canna1 cucchiaino di cannella100 g di margarina fusa150 ml di latte vegetale caldo Per il ripieno:50 g di margarina2 cucchiai di cannella3 cucchiai di zucchero di canna Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola e […]

Mega delizioso e super sano Preparazione: Schiacciare 2 banane (circa 200 g) (nel frullatore 4 secondi/velocità 8).600 ml di latte20 g di fonio da @yaadu.germany100 g di fiocchi d’avena teneri20 g di cocco in scaglie1 cucchiaino di pasta di vaniglia20 ml di miele Aggiungere e cuocere a fuoco lento finché non si addensanel TM 12 […]

Questa volta abbiamo preso spunto dalla cucina italiana. La ricetta è sufficiente per 2 persone. 100 g di fonio200 ml di acqua3 cucchiai di olio d’oliva1 spicchio d’aglio tritato5 pomodori ciliegia2 cucchiai di concentrato di pomodoro1 cucchiaio di pesto di basilicoSale, pepePinoli Cuocere il fonio con l’acqua secondo le istruzioni e mettere da parte.Scaldare l’olio […]

Frittelle di fonio dal delizioso @lovinveganfood Sulla vostra pagina troverete anche la ricetta

Oggi si mangia di nuovo la pasta – non si può sbagliare con quella, vero? in particolare con una salsa di anacardi, barbabietole marinate e germogli di verza

padella di verdure Fonio-Harissa 🌱 con feta 🍃 e strisce di petto di pollo arrostite naturalmente🌿 📖 ed è così che si fa1 peperone giallo1 peperone rosso a punta1 zucchina piccola1 carota piccola200 g di pomodori datteriniTagliare i peperoni e le zucchine a cubetti, affettare sottilmente le carote e dimezzare i pomodori.Scaldare ✅2 cucchiai di […]

Oggi ci siamo ispirati alla cucina africana e abbiamo cucinato una salsa di arachidi con fagioli da abbinare al fonio.*Ingredienti: (2 persone)100 g di fonio2 cucchiai di olio di girasole1 cucchiaio di concentrato di pomodoro300 ml di brodo vegetaleUna cipolla3 cucchiai di burro di arachidiMezzo barattolo di fagioli di rognoneIl sale2 cucchiai di zenzero in […]