Pour la pâte :
170g de farine d’épeautre
80g de farine de fonio
1 paquet de Levure sèche
Sel
2 cuillères à soupe de sucre brun
1 cc de cannelle
100g de margarine fondue
150 ml de lait végétal chaud
Pour la farce :
50g de margarine
2 cuillères à soupe de cannelle
3 cuillères à soupe de sucre brun
Pétrir tous les ingrédients dans un saladier et laisser lever pendant une heure dans un endroit chaud.
Ensuite, étalez la pâte et divisez-la en 6 triangles. Badigeonner l’intérieur des triangles avec la farce, puis les rouler en forme de croissant.
Pour finir, placez-les sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant environ 12 minutes à 180 degrés à chaleur tournante.
