scharfe Fonio-Harissa Gemüsepfanne

charfe Fonio-Harissa Gemüsepfanne 🌱mit Feta 🍃und natur gebratene Hähnchenbruststeifen🌿

📖und so wird’s gemacht
1 gelbe Paprika
1 rote Spitzpaprika
1 kleine Zucchini
1 kleine Karotte
200 g Datteltomaten
✅ Paprikas und Zucchini in kleine Würfel schneiden, Karotte in dünne Scheiben und die Tomaten halbieren
✅2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und eine Knoblauchzehe darin ausdrücken , das Gemüse dazu geben und anbraten
✅mit 2 gehäufte TL Madrascurry, 1 TL Harissa, 1/2 TL Ras EL Hanout sowie 1 gehäuften TL Gemüsebrühpulver würzen
✅gebt 300 ml kochendes Wasser sowie 150 g Fonio von @yaadu.germany dazu
✅mischt es kurz durch, lasst es 5 Min leicht köcheln, schaltet den Herd aus und lasst es etwa 15 Min ziehen
✅indessen könnt ihr etwa 3 Stiele glatte Petersilienblätter fein hacken und 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden
✅gebt es dann zur Fonio-Gemüsemischung rührt es gut durch und zerbröckelt etwa 150 g Feta mit den Händen darüber
✅man kann dieses Gericht so essen oder als Beilage Hähnchen in jeglicher Zubereitungsform