Fonio-Linsensalat mit Apfel

Zutaten:

100 g Fonio
250 ml Wasser
2 EL Sojasauce
1 EL Apfelessig
1 EL Ahornsirup
1 Apfel
1 handvoll gehackter Walnüsse
150 g gekochte Linsen

Zubereitung:

Fonio nach Packungsanleitung im Wasser kochen

Den Apfel in der Zwischenzeit in Stücke schneiden

Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und servieren