Zubereitung:
- 5 EL Fonio gekocht
- 3 EL Dinkelmehl 630
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zitronensaft
- 5 EL Kürbispüree
- eine halbe kleine Zwiebel
- eine halbe Knoblauchzehe
- 2 TL Hefeflocken
- Petersilie
- Salz
Alle Zutaten zusammen zu einem Teig vermengen. Anschließend kleine Taler mit den Händen Formen und von beiden Seiten in der Pfanne knusprig anbraten.