Monatliche Archive: November 2020

Fonio Ravioli mit Kürbisfüllung

Fonio Ravioli

Zubereitung: Damit unsere Ravioli eine extra Portion Nährstoffe bekommen, haben wir dem Teig Fonio dazu gegeben. Für den Teig: 200g Dinkelmehl Typ 630 200g sehr fein gemahlenes Foniomehl 100ml Wasser 2 TL Olivenöl Prise Salz Alle Zutaten zu einem festen Teig verarbeiten. Bei Bedarf noch etwas Wasser dazu geben, der Teig darf aber nicht zu […]